잡학다식 정보와 일상

카무트 란? 효능 및 먹는법 총정리 보고 가세요~

카무트! 저도 참 생소하고 모르는 곡식입니다.
티비에서 좋다고 이야기는 하는데 맞는지도 모르겠고 해서 찾아보았습니다.
그럼 카무트 포스팅 해볼께요!

카무트란? 무엇인가?

카무트는 당뇨와 면역력 향상에 효능이 좋습니다.
카무트는 고대 이집트에서 재배되었던 곡식으로 밀의 한 종류입니다. 
언뜻 보면 귀리와 닮아 보이지만 전혀 다른 곡물인 카무트. 카무트는 고대 이집트 투탕카멘의 무덤에서 최초로 발견되어 수 천년 전부터 이집트에서 재배된 곡물입니다. 
4000년 동안 무덤 속에서 살아남아 생명의 씨앗이라고도 불릴 정도로 강한 생명력을 가졌습니다.
영양이 풍부하며 씹을수록 고소한 맛이 나고, 셀레늄 등 항산화 성분을 함유하고 있어 미국과 유럽을 중심으로 슈퍼곡물로 주목받고 있었네요.

카무트 효능

카무트는 GI지수(혈당지수)가 40으로, 55인 귀리나 56인 현미보다 10이나 낮은 수치를 보인입니다. 낮은 GI지수는 음식을 섭취한 뒤 혈당이 상승하는 속도가 낮다는 것을 의미하며, 이는 당뇨관리는 물론, 다이어트에도 좋다 이말입니다.

또한 카무트는 셀레늄의 제왕이라고도 불릴 정도로 항산화 물질인 셀레늄의 함량이 무척 높은데, 하루 5~60g의 섭취만으로도 1일 권장섭취량을 충족시켜주며 발암물질의 생성 억제 및 해독을 촉진해서 암을 예방하는 매우 좋습니다.

카무트는 직접 섭취로만 얻을 수 있다는 천연 성분인 베타글루칸을 함유하고 있습니다. 
베타글루칸은 항암효과, 항산화효과, 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 감소, 면역력 강화, 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 탁월합니다. 또한 풍부한 식이섬유와 18종의 아미노산, 루테인 등 건강에 도움이 되는 여러 영양분을 가지고 있어 남녀노소 누구나 건강관리를 위해 섭취하면 좋은 곡물입니다.

카무트 먹는법

곡식입니다. 곡물이기에 평소 쌀밥 지을때 카무트를 현미처럼 넣어 밥을 지어먹는게 제일 좋습니다.
카무트를 삶아서 샐러드나 파스타 등에 곁들여 먹는것도 좋아요. 
다이어트를 하는 사람들을 위한 식사대용 제품 분말 형태 카무트가 많이 판매되고 있습니다.
파우치에 담겨 있어 선식 먹듯이 우유만 부어 섞으면 고소하고 포만감이 오래갑니다. 간편하게 먹는방법이죠.

카무트에 대해 알아 보았습니다.

프로폴리스 란? 효능 및 부작용등 총정리 보고 가세요~

프로폴리스! 유럽 그리스 도시이름 같기도 하고 건강식품류인것 같긴 한데 잘모르는 분들을 위해 포스팅해봅니다.

프로폴리스란? 무엇인가? 

프로폴리스란 꿀벌이 식물에서 채취한 진액과 자신의 타액, 분비물 등을 혼합해 만든 물질로 꿀벌은 집을 지을 때 외부의 침입을 막기 위해 이를 벌집에 바른다고 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 바이러스나 병균으로부터 꿀벌을 보호할 정도로 강력한 항균 효과를 지니기도 했습니다.
프로폴리스는 면역력 증강,항균,항염등의 효능이 있습니다.
최근 치약, 구강청결제, 화장품은 물론 멀티비타민과 같은 건강기능식품에 이르기까지 다양하게 활용되며 눈길을 끌고 있는 성분이 있습니다. 바로 세계 3대 항생물질 중 하나로 꼽히는 프로폴리스입니다.

1965년 프랑스의 의사인 레미 쇼방의 연구에 의해 프로폴리스 효능이 밝혀졌다고 전해지지만 기원전 이집트에서도 미라를 만드는 방부제와 치료방법의 일환으로 활용했다는 기록이 남아있을 정도로 역사가 깊습니다. 우리나라에서는 면역에 좋은 영양제로 각광을 받고 있기도 합니다.

프로폴리스 효능

1. 항산화 작용
사람의 몸에서 활성산소가 제대로 억제가 되지 않을 경우 암,심장질환등의 여러가지 질병의 원인이 됩니다.많은 연구결과를 통해 증명됐는데 프로폴리스의 효능 중 가장 음뜸인 것이 항산화 작용입니다.
특히 프로폴리스에는 페놀산,플라노보이드 등의 성분으로 인하여 각종 질환과 노화를 예방하는 효과가 크다고 합니다.

2. 면역력 증진
프로폴리스에는 세균과 바이러스의 침투를 막아주는 기능이 있어 질병으로부터 몸을 보호하며 면역력을 강화시킵니다.또한 프로폴리스의 주요 성분인 플라보노이드가 몸의 염증을 유발하는 요소를 줄여주는 효과를 가지고 잇습니다.

3. 혈관 강화작용
프로폴리스는 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 역할을 해 혈관을 건강하세 만들어 주며 혈압 조절에도 도움이 됩니다.

4. 구강건강에 도움
항균,항염효과 등이 있는프로폴리스는 구내염 억제 및 치료 등 구강 위생에 큰 효능이 있다고 알려져 있습니다.유럽과 일본의 경우 프로폴리스를 이용한 치약 등 구강 용품이 많이 개발되어 있습니다.

5. 항암작용
프로폴리스는 플라보노이드 성분 외에도 퀘세틴이라는 성분이 함유되어 있어 암 예방에 좋습니다.일본의 한 대학의 연구 결과에서는 특히 유방암을 억제하는데 뛰어난 효능이 있다는 결과를 발표하였습니다.

프로폴리스 부작용 및 주의점

벌꿀이나 벌 화분 알레르기가 있는 사람은 주의를 해서 복용을 해야 합니다. 
프로폴리스에는 다양한 꽃가루 성분이 들어가 있기 때문에 꽃가루 알러지가 있는 사람은 의사와 상담하세요.

프로폴리스에 대해 알아보았습니다~
프로폴리스 많이 드세요~



프로폴리스 효능 부작용 알아 보았습니다.

탄산수 주의사항 및 부작용, 칼로리, 효능 총정리 보고 가세요~

탄산수 인기가 식을줄 모릅니다. 여름은 지났지만 저도 탄산수를 엄청 마셨습니다.
이유는 특정 브랜드의 콜라를 엄청 사랑합니다. 문제는 건강과 살에 치명적이어서 탄산수로 치환한것이죠.
필자같은 분들이 많을것으로 사료되어 탄산수 포스팅 합니다.

탄산수란? 무엇인가?

탄산수는 이산화탄소가 물에 녹아 이온화된 물을 말합니다. 
오랜기간 동안 탄산수는 화산의 암반층을 지나오면서 토양 속에 있던 이산화탄소가 녹아 미네랄을 품고 있는 천연 탄산수와 인위적으로 이산화탄소를 넣은 탄산수로 나뉩니다. 
천연 탄산수는 샴페인의 모습으로 오래 유지할 수 있고 기포가 작은 편이지만 인공탄산수의 경우 큰 기포를 가지고 있으며 유지력이 짧아 오랜 유지는 어렵습니다. 콜라,사이다등 탄산음료 대체음료인 탄산수 인기가 아주 좋습니다.

탄산수 효능

탄산음료처럼 탄산은 느낄 수 있으면서 칼로리는 0에 수렴하는 대체음료입니다.
천연탄산수의 경우 마시게 되면 우리에게 필요한 미네랄을 추가적으로 보충할 수 있습니다. 
탄산수는 일반적인 음식으로는 먹기 어려운 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등이 첨가돼 있어 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 
탄산수는 좋은피부를 만드는데 효과가 있다고 하는데 전 잘모르겠습니다만, 탄산수를 세안할 때 활용하면 늘어진 모공을 조여주며 노폐물을 없애주는 역할을 한답니다. 섭취했을때가 아닌 탄산수를 이용하여 세수 했을때 말입니다. 탄산수로 세수하려면 돈이 참 많아야겠어요. 
그리고 탄산수는 변비에도 좋은데, 그 이유가 탄산이 구강내 점막을 자극해서 소화효소를 분비하는데 이럴때 위장을 운동시켜 속이 답답할 때 마시게 되면 소화에 도움을 줍니다. 
먹는 법은 지금처럼 마셔도 되고 매실액, 과일청 등을 곁들여 에이드로 먹으면 더 맛있겠죠.

탄산수 부작용

탄산수를 평소 물처럼 물 대체로도 마시는것이 이로울까요?

탄산수는 물처럼 마시지 않는 게 좋습니다. 탄산수는 탄산가스가 함유된 물을 말합니다. 이산화탄소가 물에 녹아 있는 산성이라 위장 질환을 앓고 있거나, 위벽이 약하거나, 위산 분비량이 많은 사람이 탄산수를 많이 마시면 위 내부 식도 괄약근의 기능이 떨어집니다. 그에 따라 위산이 분비되고 음식물 역류가 생길 수 있으며, 심한 경우 역류성 식도 질환으로 이어질 수 있습니다. 특히 운동 전 탄산수는 삼가는 게 좋은데, 가스가 차고 위산 분비를 증가시켜 복통을 유발할 수 있습니다.

탄산수는 치아에도 안 좋은 영향을 가합니다. PH5.5 이하의 산도는 치아의 가장 바깥 면인 법랑질을 녹일 수 있는데, 탄산수의 산도는 대개 PH3~4 정도다. 탄산수의 종류에 따라 다르지만, 치아 부식의 위험이 있다는 의미입니다.

탄산수를 마실 때는 효과를 맹신하지 말고, 탄산수 대신 물을 마시는 것이 건강에 더 이롭습니다. 또 구입하는 탄산수에 다른 첨가물이 들어 있는지 여부를 확인하도록 해야 합니다. 본래 탄산수는 레몬즙, 설탕, 감미료, 착향료가 첨가되지 않는 것을 말합니다. 만약 탄산가스 외에 다른 첨가물이 포함됐다면 건강에 더 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.

탄산수에 대해 알아 보았습니다.
탄산수 적당히 드세요~

홍삼 이란? 효능.효과. 칼로리. 부작용 총정리 보고가세요~

홍삼!! 현대인들이 영양을 찾을때 제일 간편하고 먹기 좋은것중에 하나가 홍삼입니다.
날씨도 추워질일만 남았으니 더욱 그런때가 오고 있습니다.
그래서 홍삼 포스팅 해봅니다.

홍삼이란? 무엇인가?

인삼을 4~6년간 생육하여 증포(증기로 찌는 것) 하여 만드는것이 홍삼입니다.
인삼을 잘찌면 홍삼인것입니다.

증포할때 생삼(인삼)이 가지고 있는 독소들이 제거되고 신체에 유익한 새로운 생리활성 성분들이 생성되어 홍삼을 좋아합니다.

홍삼 농축액이란 수삼을 증기 또는 기타의 방법으로 쪄서 익혀 말린 홍삼으로부터 물이나 주정 또는 물과 주정을 혼합한 용매로 추출, 여과한 가용성 홍삼 성분을 그대로 농축한 것입니다. 
이 농축액을 주로 건강식품으로 섭취하는것이죠.
홍삼 농축액 분말은 홍삼 농축액을 드라이화하여 분말화한 것입니다.

홍삼 효능

면역력 강화하면 대표적인 건강식품은 홍삼을 떠 올리죠.
홍삼에 함유된 사포닌 성분은 혈액순환을 활발하게 만들고 신진대사 작용을 통해 몸의 온도를 높여 줍니다.
따라서 홍삼을 꾸준히 섭취하면 우리 몸의 면역력이 높아진다고 합니다.
면역력이 향상될 경우 각종 질병을 예방할 수 있습니다.
홍삼을 먹으면 피로회복에도 효과적인데, 홍삼이 심신 안정에 도움이 되는 호르몬을 분비하도록 해서라고 합니다.
무기력증을 없애주고 기억력이 감퇴하는 것을 막아줍니다.

홍삼은 대표적인 항암 음식인데, 초기암 예방에 효과적이고 항암치료중에 발생하는 부작용을 예방하는데도 효과적입니다.
또한 칼슘이 함유돼 있어 뼈에 좋은 음식으로도 손꼽힙니다.
그 중에서도 골다공증으로 인한 골절 예방에 효과적입니다.
만약 갱년기 환자가 꾸준하게 홍삼을 섭취하면 난소 조직의 혈류량을 높여서 갱년기를 늦출수도있다 하네요.

홍삼 칼로리

홍삼 100g 당 290kcal 입니다. 

홍삼 원형자체의 칼로리입니다.

홍삼 부작용

홍삼은 다양한 효능이 있지만 당뇨가 있는 사람이 먹으면 혈당을 높이게 됩니다.
따라서 당뇨가 있는 상태일 경우 홍삼을 피하는 것이 좋습니다.
또 홍삼의 피로해소 효능은 사람을 자극한다는 의미를 갖고 있습니다.
따라서 홍삼을 잘못 먹을 경우 잠을 제대로 못자거나 머리가 아플 수 있습니다.
또한 머리에 열감이 생기며 혈압 상승의 원인이 될 수 있습니다.

홍삼은 면역력을 높이는데 반대로 면역 과다가 원인인 류머티스 관절염, 루푸스병에 걸렸으면 악영향을 미칠 위험이 있습니다.
홍삼을 카페인이나 다른 제품과 같이 먹게 되면 부작용이 생길 수 있습니다.

홍삼 1일 복용량

홍삼을 하루에 복용량은 10g~20g 을 추천합니다.

홍삼에 대해 알아보았어요~

홍삼 적당히 드세요~