잡학다식 정보와 일상

오이 효능과 칼로리 총정리 보고 가세요~

오이는 상큼한 향으로 많은 이들이 좋아하는 음식입니다.
몰론 오이 알러지나 오이향을 싫어하는 사람도 종종 있습니다.
그러나, 오이는 맛있고 상큼합니다.
그래서 포스팅 해봅니다.

오이 효능

중국 속담에 이런말이 있습니다.
"미인은 언제나 오이 향기가 난다.  미인은 언제나 오이 형기가 난다"
왜 이런 말이 있을까요?
오이는 피부미용에 뛰어난 효능이 있기 때문입니다.
오이에 풍부한 칼륨은 체내 노폐물을 배출시키는 이뇨작용이 탁월하여 피부 미용뿐만 아니라 고혈합이나 심장병 예방에 효능이 있습니다.
오이의 비타민c는 신잔대사를 원활하게 하고 피부와 점막을 튼튼하게 하여 건강한 피부를 갖게 합니다.

등산할때에 오이를 많이 가져갑니다.
그 이유는 오이가 96%의 수분으로 이루어져 있어 갈증에 아주 특효입니다.
그리고, 무기질도 풍부하여 갈증해소에 아주 좋은 효능이 있죠. 
땀을 많이 흘리는 운동을 하거나 등산 시에는 수분이 증발하면서 몸 안에 무기질도 함께 빠져 나가므로 오이를 챙겨 먹으면 매우 좋습니다. 그래서 오이를 챙겨가는겁니다.

술을 많이 먹었습니다? 뭘 먹어야할까요.
짬뽕! 해장국 다 좋습니다. 
거기에 오이도 드세요.
오이는 숙취해소에 매우 좋습니다. 특히 술을 마시게 되면 알콜을 분해하기 위해 비타민c가 많이 사용되고 몸속에 있던 칼륨이 배출되기 때문인데 오이가 알콜로 인해 손실된 비타민c와 칼륨을 보충해 주어 숙취해소에 매우 좋다 이말입니다.

오이 보관법

오이를 보관할 때는 특히 건조해지지 않게 주의 해야 하며 오이는 겉을 문질러 물로 깨끗이 씻은 후 사용해야 합니다.

오이 칼로리

다이어트 하시는 분들은 칼로리가 매우 중요합니다.
운동 보다 음식이라는 말이 괜히 있는게 아니라 이말입니다.
오이는 채소 중에서 가장 칼로리가 낮은 채소 이기 때문에 다이어트를 하는 분들에게는 최고의 다이어트 음식이죠!!
​오이 칼로리는 100g 당 9 칼로리로 오이 1개 칼로리는 약 19칼로리 정도로 낮은 칼로리 입니다.
오이 1개 칼로리가 19 칼로리 입니다.
많이 먹어도 밥한공기 못따라 올 저칼로리 오이 입니다.

오이에 대해 알아보았습니다~
오이많이드세요~

보리 효능과 칼로리 총정리 보고 가세요~

보리밥 좋아하시는분들 많이있으시죠?
보리는 가난의 상징으로 손 꼽히는 보리 입니다.
하지만, 최근 들어 보리의 효능이 알려지면서 건강식품으로 인정받고 있고 쌀, 밀, 보리 등 곡류 중에서도 최고 웰빙 식품으로 손꼽히고 있다 이말입니다. 
건강식품으로 찾는 보리에는 변비, 대장암 예방, 콜레스테롤 개선, 혈당 조절 등을 돕는 식이섬유가 쌀, 밀보다 가장 풍부하게 들어있기 때문에 각광 받고 있습니다.

다이어트식품으로 유명하기 때문에 보리밥은 칼로리가 낮을거라는 생각을 하는 사람들이 많아요,
​

보리 칼로리

100그램에 140칼로리 입니다,

보통 우리가 흔히 먹는 백미와 큰 차이가 없어요.
그러나, 식이섬유가 풍부하기 때문에 백미에 비해서 포만감을 많이 줘서 다이어트식으로 먹기에 좋습니다.

날씨가 더워지면서 입맛이 떨어질때 보리밥에 열무김치와 된장을 넣고 비벼먹으면 맛이 아주 환상적일 겁니다. 예전에는 가난해서 보리밥을 먹었고 쌀이 모자라 보리를 섞어 먹었지만 요즘은 건강을 위해 일부러 꽁보리밥을 찾는 분들이 많습니다.
실제로 보리에는 섬유질이 많고 장운동을 활발하게 하여 변비에 좋을 뿐만 아니라 콜레스테롤을 떨어뜨니는 작용도 있습니다.

보리의 효능

고혈압과 당뇨병,비만 등에 효능이 좋습니다.
대맥이라고도 하는 보리는 맛이 달고 짜며 성질이 서늘해 열을 내리고 소변을 잘 나오게 하는 효능이 있습니다. 따라서 열이 나고 입이 마르며 소변이 시원찮게 나오면서 아플때 좋습니다. 비와 위장을 건실하게 하고 소화 작용이 있으므로 음식을 먹고 체해 배가 더부룩하게 막힌 것을 치료 하며 유아가 젖을 먹고 체했을 때도 효과적입니다.

흔히 당뇨병 환자는 보리밥을 먹는 것이 좋다고 알려져 있습니다.일부 의사들은 쌀밥을 먹는 것과 별 차이가 없다고 합니다. 한의학에서는 당뇨병을 소갈이라고 하는데 뱃속에 열이 쌓여 있는 병이니까 쌀과 밀가루를 피하고 서늘한 성질인 보리와 메밀을 먹어야 하는 것입니다.

한의서에서도 보리는 소갈, 즉 당뇨병을 치료한다고 나와 있습니다. 따라서 보리는 중,노년기에 비만하면서 고혈압,당뇨병,변비 등이 있는 분들에게 좋은 성인병 예방식이라 할 수 있습니다.

보리밥 효능과 칼로리 알고 갑니다~
보리밥 많이드세요~

메밀이란? 효능과 먹는법 총정리 보고가세요~

메밀!!! 메밀을 따로 먹는법이 거의 없죠.
보통은 메밀국수! 냉면! 냉모밀! 막국수! 이런거 많이 드시죠?
여기에 들어가는 면들이 메밀면입니다.
그럼 메밀에 대해 자세히 알아볼께요

메밀이란?

메밀은 차가운 성질의 음식 중 대표 주자입니다. 그래서 한여름에 메밀국수를 먹으면 열이 내리고 염증 수치도 내려간다고 합니다. 몸속에 쌓인 열기를 체외로 배출해 컨디션을 회복하는 데 도움이 되는 메밀은 소화를 도와 컨디션 회복에 그만입니다. 메밀차, 메밀국수, 메밀전 등으로 섭취하기 편한 메뉴들 역시 많은 편입니다.

메밀 효능

메밀은 막국수,냉면,묵,부침개 등으로 다양하게 즐겨 먹습니다. 또한 메밀씨.메밀가루,메밀 꽃 등을 이용해 약재로도 널리 이용 되고 있습니다.
배갯속으로 만들어 베고 자면 뇌졸증 예방과 눈과 머리가 맑아 진다고 할 정도로 약으로서 가치가 뛰어난 식품입니다. 
메밀에는 식물성 다백질과 필수 아미노산,탄수화물,비타민B1,B2,비타민K,인산 등이 넉넉하게 함유되어 위장,대장 같은 소화기 기능을 튼튼하게 합니다.

메밀이 장과 위를 튼튼하게 하고 기력을 복돋아 준다고 합니다. 
메밀에는 효소가 많아 소화율이 좋아 위장기능이 약한 사람이나 신경을 쓰는 직장인들이 부담없이 먹을 수 있는 식품입니다. 특히 설사 환자난 당뇨병 환자에게 변비증이 있을 때 효능이 있습니다.오장의 부페물을 배설시키고 정신을 맑게 해줍니다.

메밀은 기력을 회복시키는데 도움이 되며 독을 풀고 염증을 삭이며 가슴속 열을 아래로 풀어주고 모세혈관을 튼튼하게 해 혈액순환을 원활히 해줍니다. 특히 동맥경화와 고혈압 환자가 먹으면 좋은 음식으로 인정 받고 있는데 그 이유는 모세혈관을 튼튼하게 하는 비타민P의 한가지인 루틴이라는 성분이 6mg이나 들어 있기 때문입니다. 루틴은 고혈압,동맥경화,궤양성 질환,폐출혈, 치질,동상,감기 등에 효과가 인정되어 임상적으로 이용되고 있는 성분입니다. 그 외에 소화불량,이질,여성 대하 같은 질환에도 효능이 있습니다.

단, 메밀은 성질이 찬 식품이므로 소화기 계통이 차서 자주 배가 아프시거나 음식 탈이 잘 나는 사람은 피하는 것이 좋습니다. 오랫동안 장복하거나 돼지고기,양고기 등고 함께 먹으면 풍을 일으킬 수 있으닌 주의 하시기 바랍니다.

메밀 먹는 방법

메밀가루를 끓은 물에 천천히 부어 잘 갠 다음 꿀을 넣어 마시는 차는 고혈압 환자에 좋은 음료로 권장되고 있습니다. 또한 한방에서는 메밀가루를 날것으로 게속 먹으면 체내의 기생충을 몰아내는 데 효과가 있다고 봅니다.
한 끼 식사나 반찬 - 여름에 즐겨 먹는 메밀국수는 찬 음식으로 인해 설사를 일을킬 때나 냉증을 치료하는 식이요법으로 응용됩니다. 또한 메밀 잎을 따서 나물로 만들어 먹으면 귀나 눈을 밝게 합니다.

메밀에 대해 자세히 알아 보았네요.
메밀 많이드세요~

체리 효능! 칼로리! 먹는법! 고르는법! 총정리 보고 가세요~

항상 맛있는 체리!! 
새콤달콤한 맛과 이쁜 모양이 매력적인 체리는 여름 과일입니다.
포스팅해봅니다.

체리란?

체리는 장미과에 속하는 과수로 원산지는 유럽 서부에서 터키에 걸친 지역의 유럽계와 중국,한국,일본을 원산지로 하는 동아시아계가 있습니다. 
서양체리는 동양체리보다 알이 크고 과육이 단단하며 단맛이 강합니다.

체리 효능

체리는 여름에 특히 좋은 이유는 다양한 항산화 성분이 가득해서 기력 회복, 염증질환 감소, 불면증예방 등 여름철 건강관리에 도움을 주기 때문입니다.
체리에는 안토시아닌, 케르세틴, 멜라토닌 등과 같은 강력한 항산화 물질이 들어있습니다. 이 항산화 물질은 더위로 인해 면역력이 약해져 발생하는 체내 염증 예방은 물론 각종 노화 예방, 통증감소에도 영향을 줍니다.

체리는 레드푸드에 속하는 과실류로 안토시아닌이 다량함유되어 잇어 혈액에 있는 요산을 감소시키고 뇌졸중이나 심장병의 위험을 낮춰줍니다. 
또한 당뇨병의 예방과 치료에 도움을 주고 항염 물질인 퀘르세틴도 들어 잇어 관절의 통증을 완화하고 눈병을 예방해 줍니다. 항암효과가 있는 엘라그산과 피부와 모발을 건강하게 유지해 주는 비타민c의 함량도 높습니다. 100g 당 60kcal로 다이어트에 도움을 줍니다.

체리 칼로리

체리 한 컵(140g, 20개)의 칼로리는 90으로 나트륨과 지방은 전혀 없고 칼륨이 풍부해 여름철 다이어트 식품으로도 좋습니다.

체리 먹는 법

우리나라에는 대부분 캘레포니아산 생과일 체리가 수입 되는데 보관 기간은 냉장 보관 시 1주일 정도며 병조림,통조림,과자,케이크 등에 많이 이용됩니다. 한국산 체리는 앵두라고 부릅니다. 

과실의 크기는 6-10g정도의 것이 보통으로 서양체리보다 알이 작고 씨가 커서 과육이 별로 없습니다. 
그래서 날로 먹거나 화채나 잼,과편을 먼들어 먹는 것이 좋습니다. 
신맛의 성분은 사과산과 구연산 등의 유기산이며 펙틴 성분이 많아 젤리나 잼이 잘 만들어 집니다. 
앵두는 피와 원기를 보충해 주고 피부를 윤택하게 하는 효능이 있습니다. 
또한 아스코르빈산과 탄수화물 등의 성분이 들어 있어 피로회복에 좋습니다.
특히 신장의 기능이 약해 요통에 시달리는 사람이 먹으면 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.

체리 고르는 법

체리를 고를 때는 꼭지가 녹색이며 과실이 물렁하지 않고 광택이 나면서 상처가 없는 것이 좋습니다.껍질째 먹는 과일이기 때문에 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먹어야 합니다.
  
체리의 모든것을 포스팅해보았습니다~
체리 많이 드세요~

곶감이란? 효능,효과!! 칼로리 총정리 본 보고가세요~

곶감은 지금이 제철이죠!
잘익은 단감을 말려서 추석선물로 가을철 영양간식으로 최고입니다.
곶감 포스팅해볼께요

곶감이란?

곶감은 잘익은 단감을 껍질을 벗겨 말린것입니다.
말리면서 단감이 갖고있던 단맛은 한층더 업그레이드되고 질감이 졸깃해집니다.
생감을 완숙되기 전에 따서 껍질을 벗겨 건조시킨 곶감은 쫄깃한 식감에 달콤한 맛이 특징입니다. 
겨울철이 제철인 곡감은 옛날 추운 겨울날 변변찮은 간식거리가 없을 때 훌륭한 영양간식이었습니다.
추석.설날 친척일가가 모여 식사가 끝난 뒤에 모든 가족이 한자리에 모여앉아 곶감을 먹으며 담소를 나눕니다. 
과일이 칼로리가 낮기도 하지만, 소화를 도와주는 역할을 하기 때문에 가족들은 식사가 끝나면 디저트로 과일을 섭취합니다. 
이맘때가 제철인 귤이나 딸기 혹은 배나 사과 등 대부분의 과일들을 칼로리가 비교적 낮은 반면, 곶감은 유독 높은 열량을 지니고 있어 섭취에 주의할 필요가 있습니다. 

곶감 칼로리

곶감의 칼로리는 100g당 약 230kccal로 높은 열량을 자랑합니다. 일반 단감의 경우 100g당 44kcal, 홍시는 100g당 66kcal인데, 이에 비하면 곶감은 엄청 높은 수준의 열량을 가지고 있는 것입니다.

곶감 효능

1.곶감은 비타민 A,C가 골고루 들어 있어 피로 해소와 감기 예방에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.
2.다른 과일에 비해 당질이나 칼슘이 높게 함량이 되어있어서 고혈압 예방,숙취해소,면역력 강화에 좋습니다.
3.폐에 윤기를 주고 장을 두껍게 하며 지혈작용을 한다고 합니다.
4.설사를 막아주고 피를 토하거나 대변에 피가 섞여 나오는 것을 치료합니다.
5.소변이 시원찮게 나오면서 화끈거리고 아프거나 피가 섞여 나오면서 아플 때는 곶감을 가루를 내어 먹거나 등심초와 함께 달여 마시면 됩니다.
6. 곶감에는 비타민C,A가 풍부해 혈액순환을 원활히 해주어 고혈압이나 동맥경화 같은 질환 예방에 좋고 감기 예방은 물론 피부 노화 방지,면역력 향상에도 도움을 줍니다. 
7. 눈의 피로를 풀어주고 시력개선에도 도움을 줍니다.

주의점

위,비장이 허약하고 냉한 분과 몸에 습기와 담이 많은 분에게는 곶감이 적합하지 않습니다.

곶감 하얀가루는?

곶감을 보면 표면에 하얀가루를 보실 수 있습니다. 그 정체는 감의 껍질을 벗겨 말리는 과정에서 당분이 과실 밖으로 배출된 것인데 곰팡이나 더러운 것이 아닙니다.
곶감에 뭍은 하얀가루를 시상이라고 하는데 심장과 폐의 열을 내리는 작용이 뛰어나며 윤기를 주고 가래를 삭여 준다고 합니다.
폐에 열이 있고 건조해서 기침을 하거나 목이 마르고 통증이 있을 때도 좋고 입과 혀가 헐거나 입으로 출혈할 때도 효과가 있습니다.
음기가 허약해서 몸의 상부로 열이 오르는 허열을 치료하는데도 좋습니다. 

곶감 효능,칼로리등 자세히 알아 보았습니다.
곶감많이드세요~!

살구의 효능! 살구씨 효과와 부작용 총정리

오늘은 살구 효능에 대해 포스팅 보겠습니다.
살구는 장미과에 속하는 낙엽소교목으로 6-7월 경에 수확하여 신맛과 단맛이 동시에 나는 주홍빛을 띤 과일입니다.
살구는  각종 비타민을 비롯하여 섬유질과 칼슘,칼륨,사과산,구연산 등 다양한 영양성분이 함유되어 있습니다.
특히 베타카로틴의 함량이 과일 중 두번째로 많이 함유되어 있습니다.

살구 효능은?

1. 피부미용
살구에 풍부하게 함유되어 있는 라이코펜 성분의 항산화작용으로 노화의 주된 원인인 활성산소를 제거하여 혈액순환을 촉진하고 피부대사를 원활히 합니다.
또한 손상된 피부의 재생력을 높여주고 기미,주근깨,여드름 등의 증상을 완화시켜 주어 깨끗하고 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.
피부미용제 좋은 효능을 지니고 있는 살구는 화장품의 주원료로 많이 쓰이고 있습니다.

2. 폐건강
살구는 폐기능을 강화시켜 주어 기침이나,천식,기관지염 등을 완화신키는데 도움이 됩니다.

3. 항암효과
살구는 베타카로틴,가바,퀘셀틴,라이코펜 등 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어 암유방의 원인인 활성산소를 제거하고 암세포의 증식과 전이를 억제하며 신진대사 및 혈애순환을 원활히 하여 암예방에 도움이 됩니다.

4. 혈관건강
살구에 풍부하게 함유된 칼륨 성분이 체내 나쁜 코렐스테롤을 몸밖으로 배출시켜주며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 체내 나트륨을 분해하여 체외로 배출해주며 혈액순환 및 혈류개선에 도움을 주어 고혈압,동맥경화 등 혈관관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

5. 피로회복
살구는 각종 비타민과 구연산,사과산 등의 유기산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로 유발 물질인 젖산의 분비를 억제하여 피로를 회복시켜 주고 지친몸에 활력을 줍니다.

6.식욕증진
무더운 여름철 땀을 많이 흘리고 체내 수분이 몸밖으로 많이 배출되어 식욕저하를 겪는 경우가 많이 있습니다.
살구의 특유의 신맛을 내는 성분이 식욕을 돋궈주며 기력을 회복하는데 도움을 줍니다.

7. 눈 건강
살구에는 베타카로틴 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주며 시력을 보호해주고 백내장,안구건조증 등 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

살구 효능이정도로 정리 하면 충분하겠죠?

살구씨 부작용은?

한편 살구씨는 항암 효과가 있다는 입소문을 타고 살구씨 제품이 시중에 나돌고 있습니다.

하지만 과학적으로 효능이 증명되지 않았을 뿐만 아니라, 오히려 구토나 간 손상 등을 유발할 수 있어 국내에선 식품으로 사용이 금지돼 있습니다.
살구씨에 항암 효과가 있단 이야기도 뜬소문에 불과하다는것 유의하세요.

이렇게 살구에 대해서 알아보았는데요 정확히 숙지하시고 섭취하시길 바랍니다.
좋은하루되세요~