잡학다식 정보와 일상

아로니아란? 효능, 부작용, 먹는법 총정리 보고 가세요~

아로니아!! 몇해전부터 인기를 끌었던 채소 입니다~
그래서 포스팅 해봅니다.

아로니아는 항산화 물질인 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있습니다. 
특히 안토시아닌 함유량이 높아 슈퍼 푸드로 인기가 많습니다.
아로니아는 눈 피로 회복을 도와주고 각종 염증을 완화해 주는 식품입니다.

아로니아 효능

특유의 떫은 맛이 있는 아로니아는 얼핏 보면 블루베리와 비슷하게 생겼습니다.
이렇게 떫은 맛이 특징인 아로니아는 블루베리와 모양은 물론 블루베리 처럼 다양한 효능이 존재합니다.

아로니아의 다양한 효능은 먼저 안토시아닌이라는 성분은 블루베리에도 있는데, 이것이 특유의 떫은 맛이 있는 아로니아는 블루베리보다 네 배나 많다고 합니다. 이러한 안토시아닌 성분은 활성 산소를 억제해 항산화 작용을 하는 것으로 알려졌습니다. 활성산소라는 것은 산소의 과잉 생성으로 인한 산소가 산화작용하는 것인데 이 활성산소가 몸 속에서 많이 생성되면 우리 몸의 세포가 노화되는 것입니다. 이러한 악영향을 끼치는 활성산소 제거를 위해 아로니아를 먹게되면 안구가 건조한 안구건조증 증상의 완화와 자궁근종, 생리불순, 생리통 등 여성 질환을 없애주는 역할을 합니다. 거기에 아로니아는 다이어트에도 좋습니다.

이중에서 아로니아를 생으로 섭취하면 식이섬유가 풍부해 변비에 좋은 식품이기도 합니다. 또 아로니아 원액 효능은 강한 항산화 효과로 피부를 건강하게 해주는 식품입니다. 또한 아로니아의 효능으로는 눈 피로 회복, 각종 염증 완화에 좋습니다.

아로니아 부작용

아로리아를 과다 섭취 할 경우 위장에 부담을 주고 배에 가스가 찰 수 있습니다. 
모든 과하면 좋지 않죠~
아로니아는 식물성 물질이기 때문에 일부 사람들에게 알러지 반응도 있으니 주의하시길 바라요.

아로니아 하루 적정 섭취량은 생과 20알 정도 입니다.
분말형태로 섭취 할때는 개인당 차량은 있으나 평균 24g 정도 됩니다.

아로니아 먹는법

아로니아는 생으로 먹어도 됩니다.
아로니아 즙,아로니아주스,아로니아분말등으로 섭취하는 것도 좋아요. 
아로니아 분말은 물이나 두유,요거트 등에 섞어 먹어도 매우 좋습니다.

아로니아에 대해 알아보았어요~
아로니아 많이 드세요~

비트 채소 비트란? 효능, 칼로리 총정리 보고 가세요~

비트!!! 하면 떠오르는건 세제이죠?
오늘 포스팅은 세제가 아니라 채소 비트 입니다.

속이 아주 빨갛고 효능이 아주 뛰어난 아이입니다.

채소 비트란?

속이 빨갛고 맛은 무우 맛이 나는 채소입니다.
비트의 원산지는 지중해 연안의 남부 유럽과 북아프리카로, 우리나라에서는 경기 이천과 강원 평창, 제주도 등에서 재배되고 있습니다. 특히 제주도에서 자라는 농작물이 청정 지역의 특혜를 받아 품질이 좋으며, 다양한 품종 중에서도 제주비트가 유명합니다.
그리고 비트 최고 장점은 혈관에 매우 좋은 채소라는 것입니다.

비트효능

비트는 베타인 성분이 다량 함유돼 있습니다. 이 성분은 혈관에 도움을 주어 혈관 질환을 앓는 환자들에게 아주 좋은것입니다.

미국 농무부 자료에 따르면 비트에는 베타인 함량이 양배추의 320배, 파프리카의 18배, 양파의 1,280배 이라고 합니다. 베타인의 주요 기능으로 항지간작용과 혈압강하, 항혈당작용, 시력회복, 해독작용, 세포 복제 기능을 합니다.
비트의 뿌리는 당분 함량이 많고 비타민 A와 칼륨, 철, 섬유소질, 베타시아닌이 풍부해 혈압을 낮춰줍니다.
비트를 계속 섭취하면 혈관이 건강해져 고지혈증뿐만 아니라 고혈압, 뇌졸중 등 심혈관 질환 예방에도 큰 효과를 볼 수 있습니다.

심뇌혈관 질환 예방은 비트

비트에 함유된 질산염과 칼륨은 혈관 건강의 특효약입니다.
혈류개선을 통한 혈관 건강 개선으로 최근 주목받고 있는 비트는 고혈압, 뇌졸중 등의 질환 예방에도 도움이 되며 비트는 콜레스테롤 수치 개선에도 효과적입니다.

비트 칼로리

비트 100g 당 37kcal입니다.
매우 저칼로리 음식이라 이말입니다.
비만으로 인해 고혈압 증상을 겪는 환자들에게 비트는 100g에 37㎈로 칼로리가 낮아 체중 관리에 매우 좋습니다.

비트에 대해 알아보았습니다.
비트많이드세요~

국화차 효능, 주의점, 만드는법, 총정리 보고 가세요~

국화차의 향긋한 꽃내음과 고소함이 아주 좋은 차입니다.
저도 종종 마시는데요.
겨울이 다가오니 국화차 포스팅 해봅니다.

일단 국화차는 피로회복과 감기예방에 매우 좋은 차 입니다.
겨울철이나 계절이 바뀌는 환절기 감기 환자들이 늘어납니다. 
감기 예방을 위해서는 몸의 면역력을 높이는 것이 중요한데 국화차를 마시면 면역력 증강에 좋습니다.

국화차란?

국화차는 국화꽃을 이용해 만든 차로 갓 딴 꽃을 끓여서 마시기도 하고 꽃을 말렸다가 끓는 물에 우려내 먹기도 합니다.암술과 수술,꽃받침은 제거해서 국화차를 원료를 만듭니다.

국화차는 우리나라 전통차로 한국 외에도 동아시아에서 널리 마십니다. 예로부터 불로 장수에 좋다고 전해져 왔으며 중국에서는 연명장수의 차로도 불렸습니다.

국화차 효능

예로부터 국화차를 마시면 불노장수한다고 전해졌습니다.
이러한 국화차는 눈을 밝게 해주는 것은 물론 눈의 피로를 완화시켜주며 머리를 맑게 해줍니다.
더불어 두통과 신경통,기침을 완화시켜 주며 구취 제거와 숙취해소에 좋습니다.
특히 국화에는 비타민A와 B1은 물론 콜린 성분이 함유되어 간 기능 회복과 피로회복에 좋으며 지방간과 동맥경화를 예방해준다고 합니다.

더불어 비타민C가 풍부해 감기를 예방해주고 감기기운이 있을 때 마시면 도움이 됩니다.
국화차에는 크롬 성분이 함유되어 콜레스테롤을 분해하여 배출하는 것을 도와 심혈관 질환 예방의 효능도 있습니다.
국화차를 마시면 수분을 공급하고 체내 노폐물을 배출해 모공 수축 효과를 누릴 수 있습니다.피부에 좋다는 얘기입니다.
그리고, 국화차는 우울증과 불면증을 완화시켜 준다고 합니다.

국화차 주의점

국화차는 찬 성질이 지니고 있어, 몸이 차가운 사람이 많이 마시면 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
더불어 국화 알레르기가 있는 사람은 국화차를 당연히 멀리해야겠죠.

국화차 조리법

재료 : 국화 100g, 꿀 300g, 물 적당량
1. 국화를 깨끗하게 씻어 말립니다.
2. 말린 국화를 끓인 꿀에 재워 3~4주 숙성시킵니다.
3. 국화차 2작은 술에 끓는 물을 부어 마십니다.

이렇게 국화차에 대해 알아보았어요~
국화차 많이 마시세요~

꼬막 효능, 칼로리, 손질법 총정리 보고 가세요~

이제 찬바람이 많이 불기 시작했습니다.
꼬막 제철이 다가 오고 있다 이말입니다. 그래서 꼬막 포스팅해봅니다.
전꼬막을 매우 좋아합니다. 꼬막무침, 꼬막전, 꼬막비빔밥, 꼬막숙회 모든걸 좋아해요. 

꼬막은 크게 참꼬막과 새꼬막, 피조개의 세 종류로 분류되며 한국은 벌교 꼬막을 아주 좋아하죠.
참꼬막은 아주 비싸요. 맛도 좋아요. 하지만 비싸요.
그냥 새꼬막 드세요. 새꼬막도 아주 맛있어요.

꼬막 효능

바다의 보약이라고 불리는 꼬막은 삶아 초고추장에 찍어 먹거나 양념을 올려 먹는데, 맛과 더불어 영양이 풍부합니다.
꼬막은 삶아 초고추장에 찍어 먹거나 양념을 올려 먹는데, 맛과 더불어 영양이 풍부합니다.

꼬막은 단백질과 필수 아미노산, 비타민이 함유되어, 어린이 성장발육에 좋습니다.
철분과 각종 무기질이 풍부해 빈혈 예방의 효능이 있어, 철분을 많이 필요로 하는 성장기 어린이나 여성, 임신부에 좋은 식품입니다.

꼬막은 타우린과 베타인 성분이 함유돼, 콜레스테롤 축적을 막아주어 심혈관 질환 예방에 좋으며 간의 독성을 분해하고 간 기능을 좋게 하는 것은 물론 숙취 제거에 좋습니다.
그리고, 타우린 함량이 풍부해, 피로 해소의 효능도 가진다고 합니다.

꼬막은 셀레늄이 함유되어, 활성산소를 제거해 주어 항산화와 노화방지의 효능이 있습니다.
꼬막 이렇게나 좋습니다. 뛰어납니다 효능이!!

꼬막 칼로리

꼬막 100g당 81kcal 입니다.

칼로리도 적네나가네요. 운동할때 단백질로 사용해도되겠어요.

꼬막 손질법

물에 일단 소금을 녹인 다음 입이 벌어지거나 깨진 꼬막은 골라내 소금물에 넣고 어두운 천이나 포일로 덮어 반나절 정도 해감을 합니다. 해감된 꼬막을 빨래하듯이 문지르며 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 씻어주면 꼬막 손질이 끝납니다.

꼬막 삶는법

1. 꼬막을 찬물에서부터 넣습니다.
2. 강불로 놓고 주걱으로 꼬막을 한쪽 방향으로만 저어줍니다.
3. 3~5분정도 되면 하나씩 꼬막이 입을 벌릴겁니다.(양에 따라 시간은 달라요)

4. 반 이상이 입을 열면 불을 끄고 1분정도 저어 줍니다.
5. 꼬막을 채에 받치고 물은 버립니다.
6. 꼬막을 맛나게 먹습니다.

여기서 제일 중요한점은 삶을 때 한쪽 방향으로만 젓는다는 점입니다.
그래야 꼬막의 불순물이 안들어가요 꼬막안으로!!

꼬막에 대해 알아보았어요~
겨울엔 꼬막 많이드세요~

사과 효능, 칼로리, 보관법 총정리 보고 가세요~

사과 참 맜이고 흔하고 좋은 과일입니다.
그래서! 사과 포스팅 해볼께요.
사과는 예쁜 얼굴에 비유될 만큼 붉은 빛깔과 달콤한 향이 좋은 과일입니다.
이런 속담이 있죠!!
하루에 사과 한개면 의사가 필요 없다!!!!!
왜 이런이야기가 있겠습니까? 
사과는 영양성분이 풍부하며 아침에 식사대용으로 먹는 사과는 금 사과라 부를 정도로 건강에 유익하다 이말입니다.

특히 아침에 먹는 사과는 금이라 하는데요.
아침 사과의 좋은 효능은 피로 회복입니다. 피로에 좋은 비타민C와 유기산이 많아 피로 해소에 도움을 주기 때문입니다.
나트륨 배출에도 좋은편인데 이 이유는 사과에 칼륨이 많이 함유돼 있어 고혈압 환자에게 좋습니다.
또한, 사과는 섬유질이 풍부하고 콜레스테롤의 수치를 낮춰줘 심혈관질환을 예방, 건강한 심장을 유지해 줍니다. 
포만감을 주는 것은 물론, 나트륨을 배출 시켜 부기를 빼주고 철분도 함유해 다이어트에도 좋죠.
껍질에는 펙틴을 비롯하여 각종 영양소가 풍브하기 때무에 껍질째 먹는 것이 더욱 효과적입니다.

사과의 효능

1.혈압 강하작용
사과에 함유된 칼륨 성분은 다른 과실에 비하여 비교적 많은 편인데 적당한 양의 칼륨은 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 우리 몸에서 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스트롤을 낮추고 LDL의 산화 억제를 통해 심장질환을 예방, 특정 뇌졸중의 위험을 감소시키는 기능을 합니다.

2. 항산화 작용
사과의 붉은색 껍질에는 안토시아닌이라고 하는 항산화력을 가진 물질이 포함되어 있습니다. 안토시아닌은 혈액 중의 활성 효소로부터 피해를 방지하는 역할을 하는데 항산화물질 중에서도 가장 강력한 효과가 있다고 알려져 있는데 따라서 사과를 먹을 때는 껍질을 깎지 말고 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 더욱 좋습니다.

3. 폐 기능 강화와 암 예방
사과는 폐 기능이 강화하고 천식과 같은 호흡기 질환의 위험성을 낮춘다. 또한, 암을 유발하는 물질의 활동을 억제하고 인체 세포를 발암물질로부터 보호해주는 효소를 자극하는 역할을 함으로써 대장암, 전립선암, 간암, 폐암의 위험을 낮춰준다고 보고되고 있습니다.

4. 다이어트와 변비
사과 다이어트는 체내에 쌓인 독소를 체외로 배출시키는 역할을 하며 3일간 사과만 계속 먹으면 대변이나 소변의 체외 배출이 활발해져서 체내에 쌓여 있던 숙변이나 수독이 제거되어 체중이 줄어드는 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 사과와 배와 같은 과일은 상대적으로 저칼로리 음식이면서 고섬유질 음식으로 식후 포만감을 증대시켜 다이어트에 효과적이라고 하네요. 특히 사과의 중요한 성분인 펙틴은 채소의 섬유질과 같이 장의 운동을 자극해주는 작용을 하며, 장의 벽에 보호막을 만들어 유독성 물질의 흡수를 막고 장 안의 이상 발효도 방지해 변비에 좋습니다.

5. 구강건강
구미에서는 사과를 ‘자연의 칫솔’이라고 부릅니다. 이는 껍질째 먹으면 충치가 예방되기 때문인데, 실제로 사과를 깎지 않고 먹으면 껍질이 딱딱하므로 씹는 횟수가 늘어나 안면근육 운동이 많아지고 그에 따라 뇌 속의 피의 흐름이 증가하며 잘 씹어야 하므로 타액분비가 증가해 구강 건강에 도움을 줍니다.

6. 피부 미용
사과에 함유된 안토시아닌,퀘르세틴 등의 항산화 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 항산화 작용으로 세포의 노화와 조직손상을 막아주는 효과가 있습니다.또한 사과의 비타민C 성분은 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 세포의 생성을 억제하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

7.그외 효과
항암효과,당뇨예방,피로회복,혈관건강,면력력강화 등에 좋은 영향을 줍니다.

사과 칼로리

100g 54kcal의 저칼로리 과일이라 다이어트에 제격인 과일 중의 과일입니다.

사과 보관법

사과는 냉장고에 보관하세요.
냉장고에 보관해서 드시면 더욱 아삭하고 향긋한 맛을 느낄 수 있습니다. 
다른 과일과 함께 보관하려면 다른 봉지에 넣어 보관해야 합니다.

사과에 대해 알아보았어요.
사과 많이 드세요~

깻잎 효능과 칼로리, 성분 총정리 보고 가세요~

깻잎은 대한민국 국민들이 좋아하는 향채중에 하나입니다.
돼지고기에 깻잎을 곁들여 먹으면 그렇게 맛있을 수가 없어요~

깻잎이란?

깻잎은 들깨의 잎사귀로 향긋한 향과 부드러운 식감으로 고기를 먹을 때 맛난 채소이죠~
깻잎은 식탁위의 명약으로 불릴 정도로 비타민,무기질 등 풍부한 영양성분을 함유하고 있어요.

깻잎 칼로리

깻잎의 열량은 100g당 41kcal (생것), 24kcal (데친 것), 30kcal(찐 것)입니다.

깻잎 성분

시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있어, 빈혈 예방 및 성장 발달에 효과적입니다.

깻잎 효능

1. 항암효과
깻잎은 천연항암제로 불릴 정도로 뛰어난 항암효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
깻잎에 풍부하게 함유되어 있는 항산화성분이 암유발의 원인이 되는 활성산소를 제거해줍니다.
깻잎에 함유된 식물화합물 피톨 성분은 암세포만 골라 파괴하며 대식세포를 활성화해 병원성 균을 제거하는 작용을 합니다.

2. 빈혈 예방
깻잎에는 철분이 시금치보다 2배이상 함유되어 잇어 적혈구의 생성을 촉진하며 혈액순환을 원활히 하여 비혈을 예방하는데 도움이 됩니다.

3. 면역력 강화
깻잎에 함유된 비타민c,베타카로틴 성분이 혈액순환을 원활히 하고 신진대사를 촉진하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.특히 깻잎에 함유된 루테올린 성분의 항알레르기 효능으로 감기 예방 및 기침,콧물,재체기 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.

4. 식중독 예방
깻잎에 함유된 리모넨 성분이 생선이나 고기의 비린맛을 없애주며 항균작용으로 식중독 예방해 고기나 생선회와 함께 드시면 효과적입니다.

5. 눈 건강
깻잎에 함유된 베타카로틴 성분이 체내에서 비타민A로 변환하여 백내장,안구건조증 등 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
또한 루테인은 망막을 구성하는 성분으로 망막세포의 손상을 억제하고 황반병성과 시력저하를 예방하는데 도움이 됩니다.

6. 뼈건강
깻잎에는 시금치의 5배가 넘는 칼슘 성분이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주며 골밀도를 강화해 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

7. 고혈압 예방
깻잎에 함유된 칼륨 성분이 고혈압의 원인으로 지적되는 체내 나트륨을 배출해주어 고혈압을 예방하는데 도움이 됩니다.

8. 장건강
깻잎에 함유된 엽록소와 식이섬유가 장 운동을 활발히 하여 소화작용을 도와 장기능 개선에 도움을 줍니다.

9. 노화 예방
깻잎에 함유된 베타카로틴,폴리페놀 성분의 항산화작용으로 노화의 주범인 활성산소를 제거하여 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.

깻잎에 대해 잘알아보았네요.
깻잎 많이드세요~